Vegane Rezepte für den Frühling

Frühling-rezepte-vegan

This is the best meal you’ve ever had. 

Because it is the one you‘re having right now.

(frei nach Levi Gardner)

Die Tage werden wieder länger, die ersten Frühblüher strecken ihre Köpfe aus dem Boden und die milde Luft riecht nach Neuanfang. Der Wunsch nach Neuem macht sich bei uns auch in der Küche bemerkbar.

Wir haben ein paar neue Rezepte ausprobiert, die wir gerne mit euch teilen. Sie sind alle einfach und dabei sensationell lecker. Zugegeben, Sommerrollen, Mozzarella, Grissini – das klingt schon ziemlich nach Sommer. Aber macht das den Frühling nicht irgendwie auch aus – dass er schon verheißungsvoll nach Sommer schmeckt?

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