Schlagwort: Käse
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Veganer Cashew-Mozzarella
Dieses Rezept für Mozzarella aus Cashewnüssen und Sojajoghurt lässt vegane Herzen höher schlagen.
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Veganismus und das Verlangen nach Käse
Ich bin bekennende Käse-Esserin. Für mich gab es fast 30 Jahre lang nichts leckereres als geschmolzenen Käse auf was auch immer. Leider passt Käse nicht so richtig gut zu einer rein pflanzlichen, also veganen, Ernährung. Es soll ja Leute geben, die einfach vegan essen weil ihnen tierische Produkte, wie Käse, nicht schmecken. Da gehöre ich…
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Das Problem mit der Milch
Ich esse seit ich denken und feste Nahrung zu mir nehmen kann gerne, oft und viel Käse. Als Kind freute ich mich im Skiurlaub schon morgens bei der ersten Liftfahrt auf das Käsefondue am Abend. An Silvester musste es Raclette geben und das restliche Jahr über war einmal in der Woche Pizza ein Muss. Als…